Gat Blau
![Gat-Blau-restaurant]( "Gat-Blau-restaurant")
Consell de Cent, 139 (Viladomat)
T. 933 25 61 99
http://www.gatblau.com/
El Gat Blaués un d'aquells restaurants que mai hagués descobert, sense l'ajut dels que em llegiu i em feu recomanacions a través dels comentaris o per correu. En pocs dies havia rebut dues noves referències d'aquest lloc (gràcies Joan S...!) i ens vam decidir anar-hi, aprofitant que vam sortir a sopar en dijous (només obren les nits de dijous a dissabte). També em van dir a les mateixes fonts, que al migdia, ofereixen un menú molt recomanable.
Avanço que ens va agradar i ens va agradar tenint en compte el bon tracte, el bon preu i el bon menjar. No el puc catalogar com un lloc gastronòmic, doncs els preus molt moderats, són una trava en alguns plats, com per exemple el tàrtar de bonítol que vaig demanar, que evidentment no és el millor tàrtar la meva vida... però quan valoro que el preu és de 9€, la percepció, és diferent.
Porten la bandera d'ingredients de proximitat, de temporada, ecològics i de comerç just. He de confessar que tot i trobar-ho admirable, no està entre els meus objectius prioritaris, la cerca d’aquesta etiqueta, quan busco restaurant. Però si la trobo, com diuen a espanya “a nadie amarga un dulce”. A la seva web, detallen la seva filosofia...
Podeu veure detalls de la carta:
![Gat-Blau-restaurant]( "Gat-Blau-restaurant")
Com primers vam triar una escalivada que va resultar excel·lent i aquí si que quedava clar el segell de molt bon producte i elaboració acurada i una coca que portava figues, papada i formatge fumat, que també va resultar com per repetir. Llàstima que em vaig oblidar de fer la foto...
![Gat-Blau-restaurant]( "Gat-Blau-restaurant")
Els segons van ser el tàrtar de bonítol amb ‘ajoblanco de xufla i meló, que comentava i uns canelons de vedella eco d' Espunyola amb beixamel d'avellanes. Com deia a l'inici del post, el tàrtar no em va acabar de convèncer... però si tinc en compte el preu, la cosa canvia... (aisss... la meva mania de valorar la RQP... !!!). I els canelons bons i quasi en quantitat excessiva i dit en positiu. La beixamel, em va semblar amb massa gust d'avellana, però ja sabeu que NO soc dels que en aquest cas escriurien “... reduciendo en un 36,4% la proporción de avellana el plató mejoraria ostensiblemete...”...I mira que alguns ho escriuen sense tenir ni flowers de cuina ... :) #fentamics
![Gat-Blau-restaurant]( "Gat-Blau-restaurant")
![Gat-Blau-restaurant]( "Gat-Blau-restaurant")
Tenien vi a copes i tenien més d'un. Vam triar el Heus Negre e la Vinyeta DO Empordà.... Un vi que ja coneixíem i que és prou correcte. I vam demanar postres i tot
![Gat-Blau-restaurant]( "Gat-Blau-restaurant")
![Gat-Blau-restaurant]( "Gat-Blau-restaurant")
En resum, que ens va agradar força. Dels llocs que al sortir penses “Cap problema en tornar-hi i passa a l'agenda”. I si tenim en compte el cost al voltant dels 50€, encara amb més motiu.
En resum, que ens va agradar força. Dels llocs que al sortir penses “Cap problema en tornar-hi i passa a l'agenda”. I si tenim en compte el cost al voltant dels 50€, encara amb més motiu.
Sense ser cap 'must gastronòmic', doncs com sempre dic, no hi ha duros a 4 pessetes, el lloc val la pena, amb servei digne, local agradable i ben resolt i amb detalls com el de l'aigua, que ja apareix a la taula en unes atractives ampolles blaves (obsequi de la casa). I aigua bona... que en algun lloc que presumeixen de tècniques d'osmosis guais, té un regust que Déu ni do....i a sobre la cobren (oido amics de Saboc?)... més #fentamics